تعالوا يابنات اعطيكم اول درس بطبخ

(¯`·._) (مجووودي) (¯`·._) · 10-06-2007, 01:39 AM

طريقة ذبخ الخروف بالصور
أتمنى ان تجدوا فيها المتعة والفائده
بسم الله نبداء
أولآ...
نأتي بالخروف ونحطه وسط الشله ونلبسه نظاره ونكشخه قدام السياره ونجلس حواليه ونلتقط له صورة تذكاريه قبل النطق بالحكم
نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر بعد ان نحد السكين ونرح الذبيحه واذا بنسقيه شوية مويه قبل الذبح يكون احسن ونحزه بالسكين في مكان الذبح المعروف كما هو موضح بالصوره التاليه

بعد تثبيت رجول ويدين الخروف, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان

أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس وترى تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم اشهى
للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي ماهو بالصوره:

أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بالصورة

نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ

أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك

علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....ولو لقيت شجره ترى أفضل

كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )

أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق

أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري
أخرج الكرش والأمعاء.
وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران

أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هاذي

بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه
قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل

أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
لا تنسى تشوي الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه روعه أسأل السودانين عنها

وبصحه وعافيه صبايا تري هذي طريقة ذبح الخرفان مو تحسبوها تصلح لشي ثاني انتبهوا

تحياتي

عـذاب الـعـاشـقـيـن · 12-27-2007, 11:28 PM

وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووع

اللله يقرفك ايش القرف ذا قسم بالله غثيتني الله يسامحك بس

الحين انت من جدك وش دخل البنات في الذبيحه ماتقولي هاه ووووووعع
الذبح والبطش والسلخ كلله شغل الرجال مو الحرمه الناعمه ووع

|§¤عـظيم الشان¤§| · 01-08-2008, 09:39 AM

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

الله يرجك رجا مبرحا حتى يغمى عليك

(¯`·._) (مجووودي) (¯`·._) · 04-07-2008, 11:50 PM

يسلموووووووووووووو على المروور

ملاك الروح · 04-08-2008, 12:58 PM

حرام عليك الحين ماتقدر نمسك الخروف تبي نذبحه
هذا شغلكم انتوا ماعلينا منكم هههههههههههههههه
تقبل مروري ملاك الروح

رآفآيلو · 09-15-2008, 06:18 PM

يمآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآهـ

يآمجرمين يآسفّآحين

مجود إنتَ إرهآبي
مستمتع وانت توصف :(

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

.:: إعلانات موقع رحابي ::.